MAGISTER GUSTUM:

Skonio Magistras DAINIUS BALČIŪNAS: pasaulinio garso mikro- ir plastikos chirurgas, estetas, keliautojas, linksmas žmogus

• Elementaraus gero skonio pavyzdys man yra:

Be jokių matomų pastangų, o tik su dūšia padaromas malonumas burnai, nosiai beigi akiai iš tuolaik ir toj vietoj esamų/gaunamų dalykų.

Smagumas iš netikėtumo – paprastume, kaip kad apskrudę bulviniai blynai su grietine ir riebia… silke

 

 

• Elementaraus blogo skonio pavyzdys man yra:

“Kalakutienos befstrogenas”

[Kris: čia jau ne tik blogo skonio pavyzdys, čia BLOGIO pavyzdys… Ir dar oksimoronas – “kalakutienos BEFstrogenas”. Joooo… Atradimas.]

 

 

• Neseniai lankytas restoranas, kuris man paliko įspūdį ir kodėl:

Valencijos turgaus restoranėlis – paprasti produktai, mielas bendravimas, gyva eilė – odė skoniui ir džiaugsmui

 

 

• Mano šaldytuve visada atsiras vietos:

Geriems lašiniams, silkei ir raugintiems kopūstams

[Kris: štai tau, kad nori. O aš maniau, kad čia bus įvardintas koks kuklutis KRUG’o buteliukas ar bent jau juodi ikrai… Pasirodo, ir pasaulinio garso chirurgai arčiau žemės vaikšto 🙂 ]

 

 

• Net ir “prižadintas vidurnaktį” namie puikiai pagaminčiau:

Bet kokį patiekalą – atitinkantį situaciją

[Kris: vieną kartą teko stebėti, kaip Dainius tomis super-chirurgo rankomis pjaustė ir narstė gana užsispyrusį žvėrienos gabalą, prieš troškinant. Patikėkit – hipnotizuoja!]

 

 

• Labai gražus/mielas daiktas, kurį nesenai įgijau:

Rankinė sulčiaspaudė granatams

 

 

• Labai gražus/mielas daiktas, kurį svajoju kada nors įgyti:

Vyno rūsys

 

 

• Filmas/spektaklis/paroda, nesenai padarę didžiulį įspūdį ir kodėl:

Retrospektyvinė 2019-ųjų Prano Gailiaus paroda Kaune

[Kris: labai pritariu – vajė, kaip gražu buvo! Mudu su Maniške specialiai važiavome ir PASKUTINĘ parodos dieną dar spėjom! Išėjom geresni, šviesesni, nei atėjom.]

 

 

• Knyga, kurią šiuo metu skaitau ir kas joje patinka:

Giulia Enders “ŽARNYNO ŽAVUMYNAI” – visų oralinių skonių išnarstymas su reinkarnacijomis kūne mūsų…

[Kris: jaunoji vokiečių mokslininkė ir rašytoja, gim. 1990 m. Manheim’e. Ši pirmoji autorės knyga, “DARM MIT CHARME: Alles über unterschätztes Organ” (angl. “GUT: The Inside Story of Our Body’s Most Under-Rated Organ”), išleista 2014 m. Vokietijoje, iškart tapo bestseleriu ir dabar išversta jau į daugelį kalbų, lietuvių – JĖGA! – įskaičiuojant. Pats dar nespėjau, bet jau lentynoje 🙂 ]

 

 

• Muzikos grupė/atlikėjas/kompozitorius, kurie skamba mano ausinėse/garsiakalbiuose dažniausiai:

Šiaip – klasikinė muzika. Kartais – Ismaël Lô

[Kris: labai įdomus Senegalo atlikėjas, vadinamas “Afrikos Bob Dylan’u”. Aš čia ne todėl, kad esu toks protingas, tiesiog pagūglinau… 🙂 Reikės paklausyt.]

 

 

• Gurkšnis, po kurio nusišypsau kiekvienąkart:

Champagne!

 

 

• Gurkšnis, po kurio susimąstau kiekvienąkart:

Įdomus raudonas vynas

 

 

• Miestas/kaimas/gyvenvietė, kur norisi vykti vėl ir vėl…:

Pietų Prancūzijos, Ispanijos, Italijos bei kitų kraštų miestai ir miesteliai

 

 

• …ir jeigu ten būsite, labai siūlau:

Labai neprimygtinai, bet aplankyti mažą kiekvieno turgaus restoranėlį

 

 

• Drabužis ir/ar aksesuaras, be kurio neįsivaizduoju savo garderobo:

Šalikėlis gražusis

[Kris: tikrai, tikrai! Esu matęs Dainių ryšintį net LABAI dailių ir įspūdingų. Manyčiau, kainos atžvilgiu, taip pat… 🙂 ]

 

 

• Kvepalai, kuriais šiuo metu kvepinuosi:

Silver Mountain Water by CREED ir MOLINARD Vanille fruitee

 

 

• Gerame viešbutyje man svarbiausia…:

Vaizdas iš balkono

 

 

• …ir tikrai geras viešbutis yra:

Hermitage Monaco; Casa del Mar Essaouira; daugybė mielų mažų viešbutukų kalnuose

 

 

• Jeigu norite mane pradžiuginti per mano gimtadienį:

Tiesiog ateikite

 

 

• Jeigu žinočiau, kad ši vakarienė man bus paskutinė, valgyčiau:

Sugalvočiau ekspromtu ir pradėčiau nuo champagne!

[Kris: aha, o po to iškart tų apskrudusių bulvinių blynių su grietine ir riebia… silke! 🙂 ]

 

 

• Jeigu sunkiai suvokiamu būdu taip atsitiktų, kad mirti kažkada teks, mano epitafija galėtų būti:

NESPĖJO VISKO PARAGAUTI

[Kris: dar galima skliausteliuose pridėti: (BET PALIKO MUS VISAI NE TODĖL, KAD PERSISTENGĖ BANDYDAMAS). Dainius iš tiesų nuostabiai sveikai atrodo, yra pavydėtino vyriškai elegantiško stoto, nuostabių gabumų ir proto, puikaus humoro ir gyvenimo džiaugsmo bei gero skonio įžvalgų pavyzdys – man taip pat!]

 

 

• SKONIO MAGISTRO patarimas pradedantiems (iš širdies ir iš patirties):

Skaitykite knygas ir… smalsiai ragaukite